Energie KJ / kcal: 1512 / 361 Eiweiß: 12.5 g Kohl.hyd.: 73.2 g Fett: 1.5 g
Zutaten:
Hartweizengrieß*, Wasser
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Herstellung:
Der Weizen für diese Nudeln stammt aus der Region Parma. Die
Nudeln werden in einem speziellen Herstellungsverfahren durch
Bronzeformen gezogen. So erhalten sie eine rauhe Oberfläche, an der die
Sauce gut haftet.
Verwendung:
Je
100g Nudeln, 1l Wasser und 10g Salz zum Kochen bringen. Die Nudeln
hineingeben und ca. 10 Minuten kochen, abgießen und ca. 1 Minute ruhen
lassen. Fertig zum Servieren.
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