Haferflocken Zartblatt
extra feine, doppelt gewalzte Flocken
Marke: Bauckhof
Herkunft / Ursprung: Deutschland
Qualität: 100% bio, demeter, Bio-Siegel 

Weizenmehl, Type 550 demeter
Marke: Bauckhof
Herkunft / Ursprung: Deutschland
Qualität: 100% bio, demeter, Bio-Siegel

Vollkorn wird im Ganzen, als Schrot oder Mehl weiterverarbeitet.

Daher haben Vollkornprodukte nicht wie normale Mehle eine Typenzahl.In den Randschichten befindet sich ein Großteil der Ballaststoffe, Vitamine, Öle und Mineralstoffe des Getreides.

Neben den erwünschten Stoffen enthält Vollkorn je nach Getreideart verschiedene Abwehrstoffe (Antinutritiva) gegen Fressfeinde wie Phytin, Arabinoxylane, Pentosane, Lectine und andere.

Frisch gemahlen, feinkörnig  bis grob , unter Komentare angeben welche Stärke Sie möchten.

Vollkorn wird im Ganzen, als Schrot oder Mehl weiterverarbeitet. Daher haben Vollkornprodukte nicht wie normale Mehle eine Typenzahl.In den Randschichten befindet sich ein Großteil der Ballaststoffe, Vitamine, Öle und Mineralstoffe des Getreides.

Neben den erwünschten Stoffen enthält Vollkorn je nach Getreideart verschiedene Abwehrstoffe (Antinutritiva) gegen Fressfeinde wie Phytin, Arabinoxylane, Pentosane, Lectine und andere.